Berkongsi ilmu

Assalamualaikum...

Dah ada cukup peralatan, rajin mencuba itu dan ini. Masa berniaga dulu tak sempat nak mencuba pelbagai jenis kek. Yang selalu dibuat kek span ler apa lagi..

Emm...tapi masih banyak ilmu buat kek ni yang tak tahu rasanya. So...ambil keputusan untuk menuntut ilmu ni dengan chef yang lain pulak. Seharian belajar buat kek dengan Chef Noraini di Batu Caves pada 17/5/2009, alhamdulillah dapat tambah sikit ilmu didada.

Keinginan dihati ni nak belajar dengan chef-chef yang berlainan...insyaAllah jika diberikan Allah keizinan, kesempatan dan peluang.

After belajar, alhamdulillah dapat mencuba apa yang dipelajari dan juga mencuba resepi kek-kek lain. Bila dah selalu buat tu faham-faham je ler, mana larat nak dihabiskan sekeluarga. Al maklumlah, suami pun bukannya hantu kek pun. Nak minta tolong jadi tester dan pengkritik memang bolehlah. Dah buat banyak2, memang selalu bagi kat jiran-jiran. Dari situlah jiran tahu yang saya ni buat kek dan ada yang minta ajarkan mereka pulak. Serba salah juga sebab saya bukanlah pakar, bukanlah chef yang nak ngajar orang lain ni.

Tapi bila memikirkan balik, apa salahnya berkongsi ilmu ni dengan orang lain pulak. Berjaya juga akhirnya mengajar dalam 3 kelas, yang dibuat kat rumah saja.

1st class , 1/8/2009, Kek zebra/marble

Alhamdulillah menjadi, bukan apa risau juga nak ngajar orang lain bila kek tak menjadi pulak.

2nd class
8/8/2009
Pandan Layer

Ada krim lebih, hiaskan di atas supaya nampak menarik

3rd class
13/8/2009
Chocolate moist

Hiaskan dengan manik warna...nampak colourful...

Sempat buat 3 kelas sebab dah dekat Ramadhan masa tu...

Peluang dimana-mana

Assalamualaikum...

Lama tak dapat nak update blog ni. Gambar dari album yang ditunjukkan sebelum ni semuanya adalah hasil tangan semasa business kat kampung di Perak. Masa tu sibuk dengan buat roti dan bun, so tak dapat mencuba banyak sangat jenis kek. tu yang banyak order icing cake...biasa ler untuk pertunangan, perkahwinan dan birthday. Roti pun dibuat ikut taste dan market kampung.

Selepas bersalin anak ke-3 bulan april 2008, habis je pantang bulan Julai, suami ajak gi KL. Masa tu dekat nak Ramadhan, so rehat le business cadangnye. Akhirnya sampai la ni stay kat KL. Kawan2 bagi cadangan kenapa tak buss je kat KL ni?? Asalnya tu nak buat buss kat kg, then tinggalkan kat adik2. Lagi pun kat sana semuanya dah ada...bengkel, mesin, oven komersial dan lain-lain. Apa yang tinggal cari ilmu dan skill nak kembangkan business. Family memang dah business kuih pau dan frozen food sikit2. Cadang tu nak kembangkan lagi.

Semasa tinggal di KL, mati kutu....sebab tak boleh nak buat apa2. Mixer dan oven tinggal kat kg, fikirnya boleh gak mak guna dan buat kek bila balik kg nanti. Nak hilangkan gian tangan membuat kek beli le juga mixer dan oven.

Suami kata beli yang elok sikit sebab nak guna selalu, ni ler mixer yg dibeli...

Jenama : Kenwood

Model : KM230

Kapasiti : 4.3 liter

600 watt

Bab-bak membeli peralatan sebegini pun minta juga nasihat dari suami....merangkap penasihat ler tu...

Ni pula oven yang dibeli...kata suami tak payah ler beli yang besar dan mahal sangat, setakat bakar sebiji kek pun dah ok.

Jenama : Elba

Kapasiti : 35 liter
Model : EO 3586

1,600 watt

Alhamdulillah, setakat ni dah dapat buat macam2 jenis kek dan siap mengajar orang lain lagi. Dapat juga berkongsi ilmu dan bila berkongsi dengan orang lain ni sebenarnya kita dapat menambahkan ilmu dan meningkatkan kemahiran sendiri.

My Album...My Catalogue 4