Thursday, December 30, 2010

Agar-agar Ramadhan

Assalamualaikum....


Pada bulan Ramadhan yang lepas (2011), nak menghargai dan membuat anak2 rasa seronok berpuasa, saya buatkan untuk mereka agar2 khas untuk berbuka puasa....siap dengan nama lagi. Tapi bukan la semuanya yang berpuasa...os Along dan Angah ajer. Alhamdulillah Along (7 tahun) berjaya puasa penuh, manakala Angah (5 tahun) berjaya puasa 19 hari....itu pun kesukaran pada awalnya dan demam dihujung Ramadhan....Alhamdulillah...

Agar2 siap dengan nama anak...Naim, Iman dan Amin...anak2ku

Dah buat cantik2 nak potong pulak sayang....


Bahagian bawah agar2

Agar2 yang dipotong

Wednesday, December 29, 2010

Program Motivasi

Assalamualaikum...
Terima kasih untuk adik2 student dari UPM kerana sudi order muffin Choc Chip + Hazelnut...untuk menjamu peserta 1 program motivasi di UPM...maaf ler lambat download gambar ni. Anyway, hopefully berpuas hati...


Muffin Choc Chip+Hazelnut



Muffin yang telah siap dibungkus

Sunday, November 14, 2010

Birthday Along

Assalamualaikum...

Sempena birthday Along Naim, anak sulungku.pada bulan Ogos yg lalu, saya buatkan cup cakes utk diberikan kepada rakan2nya. Tak buat majlis pun, cuma berikan kepada rakan/jiran terdekat.

Along nak corak Ben 10...biasa la minat budak2 la ni.....ikutkan ajer ler. Asalkan anakku yang sorang ni berpuas hati. Tak cukup gambar Ben 10 , jadi la pelbagai corak seperti di atas....

Monday, November 8, 2010

Choc moist and dolls

Assalamualaikum....

Tempahan dari Lina, officemate suami...untuk birthday anaknya....Thanks Lina kerana sudi untuk terus menempah...



Bila 2nd anak, Iman tengok choc cake penuh dengan doll atasnya, dia pun nak jugak...so buatkan dia satu untuk makan2 dengan kawan2 sekolah.



Kata cikgunya...bukan kek yang direbutkan, tapi patung2 kat atas tu pulak...lastnya cikgu ambil simpan....

Friday, October 29, 2010

Teringin makan pizza

Assalamualaikum....

Sudah lama tak dapat update blog ni....komputer bermasalah, masih lagi belum diperbaiki. Baru dapat upload gambar2 yang lepas2....alhamdulillah.

Satu hari teringin nak makan pizza...kata suami segala peralatan dan ada why not buat sendiri ajer instead of beli kat kedai...so inilah hasilnya...

Atas tudung periuk pun boleh jadi....

Emmm....tak ler rasa macam yang beli kat kedai, tetapi masih boleh diperbaiki lagi...

Monday, July 19, 2010

Economic cup cakes

Assalamualaikum...

Terima kasih kepada yang menempah cup cakes, walau pun tidak banyak alhamdulillah....untuk dihadiahkan kepada jemputan kenduri dan juga ada yang untuk disedekahkan kepada jemaah surau...


Pelbagai perisa yang boleh dipilih...choc, vanilla, oren, pandan dll
Sesuai untuk doorgift...

Harga : RM0.70 per cup (Plain dan hiaskan dengan colourful rice)

Wednesday, July 7, 2010

Kek Choc Moist-Roses

Assalamualaikum...

Tempahan Kek Choc Moist oleh officemate suami, Pn. Lina. Katanya nak bawa ke Pahang untuk majlis perkahwinan adiknya.


Cadangnya nak buat bunga ros tu penuh atas kek, tapi disebabkan Pn. Lina nak ada tulisan, maka bunganya setengah saja.

Thursday, June 3, 2010

Muffin

Assalamualaikum....

Tak pernah lagi buat muffin...ni percubaan pertama membuat muffin blueberry dan strawberry. Alhamdulillah menjadi ler jugak....tapi rasanya kena tanya orang yang makan. Buat untuk makan2 bersama kawan2.


Muffin strawberry



Muffin blueberry

Wednesday, May 26, 2010

Selamat Hari Guru!

Assalamualaikum...

Walaupun agak terlewat load gambo2 kek untuk Haru Guru ni...still bulan May kira ok ler tu.


Anak sulung tanya hari guru nak bagi hadiah apa pada cikgu2nya? Disebabkan uminya buat kek, bagi ler choc cake yang cute untuk setiap gurunya termasuk ustazah di sekolah agamanya...



Abangnya bagi kek kat cikgu, adiknya pulak bertanya untuk cikgu dia tak der ker? Maka buat juga kek choc untuk guru di Tadika Pasti Ar-Raihan.




Ada sambutan hari guru di sekolah agama Along...tak fikir banyak, kek jugalah yang dibawa ke sekolah...tapi kali ni kek icing...



SELAMAT HARI GURU!


Terima Kasih buat semua guru2 yang telah mendidik saya...

Saturday, May 15, 2010

Muffin cup

Assalamualaikum...
Sesiapa yang nak buat muffin atau cup cake...pelbagai pilihan cup boleh digunakan dan pelbagai pulak warnanya...nak tengok lebih banyak, ha...pergi sendiri ke kedai barang/bahan bakeri (bakery supplier). Di sini sekadar nak share cup yang pernah saya digunakan sahaja...



Yang kecil sekali jarang2 digunakan. Biasanya untuk biskut2 raya. Nak bakar guna cup ni, kena guna muffin tray...Kalau nak kukus guna cup ni...macam tak boleh ajer.



Cup kertas lebih mudah untuk dibakar kerana tidak perlu guna muffin tray. Boleh letak terus atas tin...So, lebih banyak muffin boleh dibakar sekaligus. Kalau muffin tray paling besar 12 cup, dengan cup ni boleh bakar sekaligus maybe 25 biji (dengan saiz oven yang kecil). Di sini ada 2 saiz ajer, tapi ada yang lagi besar (tak pernah guna, so tak der gambar).


Yang ni pulak...dipanggil souffle cup (entah betul ke tidak...). Yang putih boleh digunakan untuk membakar dan mengukus (kata tokey kedai tu la...tak pernah lagi ngukus guna cup ni). Tak perlu gunakan muffin tray. Biasanya digunakan untuk buat cup cakes dan mudah disesuaikan untuk tema2 warna2 tertentu. Mudah untuk decorasi cup cakes kerana atas tepinya rata dan keras.



Cup berwarna ni hanya untuk membakar dan tidak boleh digunakan untuk mengukus. Tidak perlu gunakan muffin tray. Cute untuk cup cakes dengan warna dan corak cup yang pelbagai dan mudah untuk dihias. Ada warna oren, merah, hijau dan lain2nya. Untuk souffle cup (putih dan warna) diatas, biasanya yang saya lihat dan guna ada 2 saiz (yang kecil x der dlm stok sebab jarang guna, so tak der la gambarnya)


Banyak cup jenis2 lain....boleh dilihat dikedai2 bakery supplier. Cumanya ini cup yang ditunjukkan ini adalah kebiasaan yang digunakan. Bagi mereka yang berminat dengan cup cakes pasti akan mendapati kepelbagaiannya dipasaran.

Tuesday, May 11, 2010

Cute choc cake

Assalamualaikum...

Tempahan Choc Mud Cake dari K. Sa...tapi tak nak besar sangat katanya. Al maklumlah saiz family yang kecil.



Chocolate Mud Cake
Saiz : 7 inci (round)
Berat : 700 - 800 gram


Simple decoration...semoga K. Sa berpuas hati dan
lain kali boleh order lagi
Terima kasih daun keladi...


Dapat Order Tengah Malam

Assalamualaikum...

Pada 26 April lepas pada pukul hampir 12 tgh/malam, terima satu panggilan nak order muffin dan juga roti (tak banyak, cuma 100 biji sahaja) untuk malam esoknya (27/4/2010). Tapi tempahan roti terpaksa ditolak kerana kekangan masa, cuma terima tempahan muffin. Fikir2 nak buat muffin choc cip + hazelnut...tapi bahan tak semuanya ada...sempat ker nak buat? Nak beli barang lagi esoknya, pukul 8 malam dah nak hantar.

Tetapi Alhamdulillah semua berjalan lancar...roti yang saya nak beli pagi esoknya, pada mulanya memang rasa risau jugak...mana nak pergi beli bahan muffin lagi...nak beli roti 100 biji (ada ker kedai boleh dapat 100 biji sekali gus?). After hantar anak sekolah pagi tu, singgah 1 kedai untuk beli roti...tup2 Alhamdulillah berhenti van roti depan mata...senangnya hati. Lepas tu baru pergi beli bahan muffin pulak....Terfikir pulak nak bakar muffin ni sempat ker? Masa di kedai peralatan bakeri tu, terfikir untuk guna muffin paper cup yang tidak perlu bakar atas muffin tray, so boleh masuk oven sekali gus sebanyak 25 biji (berbanding guna muffin tray hanya 12 biji)...maklum ler oven cute!
Muffin cup yang digunakan...Tidak terlalu besar dan sesuailah agaknya untuk dimakan pada waktu malam.


Muffin Choc Chip + Hazelnut


Dalam kekalutan tu, sempat membuat muffin choc (resepi lain pulak, sekadar mencuba dan makan sendiri)...Alhamdulillah...

Plain Chocolate muffin

Friday, May 7, 2010

Tuhan tentukan segalanya

Assalamualaikum...

Kebiasaannya orang akan bertanya kepada saya..."kenapa tak bekerja....jadi pensyarah (dah pernah ngajar uitm 2 tahun) atau pun akauntan (dah pernah kerja audit firm 3 tahun)? Terutama sekali bila di kampung. " Kenapa tak bekerja? Dah belajaq tinggi masuk ke universiti? Buat apa susah2 dok niaga buat roti dan kek ni, buat pening kepala jelah"
Jawapan yang saya aturkan ialah:
  1. Dengan izin Allah semua ni terjadi. Kita hanya merancang. Dah minat tang tu nak buat macam mana.

  2. Saya takkan buat semua ni kalau suami saya tak izinkan. Alhamdulillah suami mengizinkan dan memahami...TQ my lov hubby!!!

  3. Ibu bapa juga tidak melarang dan tidak juga menyuruh...

  4. Bukan kerja sendiri/berniaga ajer yang pening kepala. Kerja makan gaji pun boleh pening kepala malahan mungkin lebih lagi, wallahualam (hanya mereka yg bekerja mengetahui). Tambahan lagi kalau niat tidak diperbetulkan.

Bila dikenangkan kembali macam mana saya boleh minat buat kek dan bertekad pergi belajar dulu (walaupun sekadar 2 hari), mungkin disebabkan keinginan yang kuat yang bermula semasa belajar di matrikulasi (lebih kurang umur masa tu 18 tahun). Kebetulan berhampiran dengan kolej tempat saya belajar ada satu bakery. Boleh dikatakan hampir setiap hari saya akan masuk kedalam bakery (walau pun tidak membeli apa2), sekadar pusing2 dan sambil berfikir..."bestnya kalau aku pandai buat roti dan kek macam ni, mesti seronok." Setiap kali masuk mana2 bakery inilah yang terlintas difikiran, walaupun setelah saya berkahwin. Pantang jumpa bakery, mesti nak jengah walaupun sekejap. Suami pun dah faham sangat dah. Bila diingatkan balik, apa yang difikirkan selalu dah macam doa dan Allah mengabulkan permintaan itu. Allah memberi peluang kepada saya untuk merealisasikan apa yang diingini tanpa saya sedari....Alhamdulillah.

Sekarang sudah boleh membuat kek dan roti sendiri walaupun tidak sepakar chef2 terkenal dan bukan hasil resepi sendiri, namun cukup memuaskan hati saya. Sememangnya masih banyak yang perlu dipelajari lagi....sekarang ni kalau masuk mana2 bakery apa yang terfikir ialah..."Nanti nak cuba buat kek macam ni pulaklah" dan semasa masuk dan keluar dari bakery mesti terfikir..."Ya Allah, seronoknya ada bakery macam ni, tak besar kecil pun jadilah".

Sekiranya difikirkan rentetan dari peristiwa pertama tadi...Allah telah memakbulkan satu permintaan dan sekiranya Allah memakbulkan permintaan yang ke 2, adakah saya sudah bersedia untuk menguruskan sebuah bakery walaupun tidak besar??? Kekadang ada perkara yang kita merancang bukan main hebat lagi...yang terbaik untuk diri dan family. Tetapi kita sering lupa bahawa perancangan Allah adalah lebih hebat dan terbaik.

Tidak semestinya setiap perancangan terbaik untuk kita/family adalah terbaik disisi Allah. Mungkin apa yang kita lihat sesuatu sebagai tidak gah/hebat, namun mungkin ianya adalah TERBAIK UNTUK KITA/FAMILY DISISI ALLAH. Hanya Allah yang mengetahui sebab dan hikmahnya.

Iktibarnya disini ialah...

  1. Jangan kita lupakan Allah dalam apa jua bidang yang kita ceburi dan lakukan
  2. Mohon doa kepada Allah apabila kita mendambakan sesuatu dengan jelas..insyaAllah..sesungguhnya Allah Maha Mendengar
  3. Perancangan sememangnya penting apabila melakukan sesuatu perkara, namun perlu diingatkan bahawa perancangan Allah adalah lebih baik
  4. Musibah yang Allah turunkan bukan sekadar untuk menguji, tetapi juga untuk meningkatkan kesabaran dan kekuatan dalaman diri kita...redha dan bersabarlah

Monday, May 3, 2010

Cute cup cakes

Assalamualaikum...

Cup cake choc yang ditempah oleh M.Cik Yati, jiran kat rumah untuk majlis perkahwinan anak saudaranya. Bukan nak buat hantaran katanya....untuk diberikan makan2. Semoga M.Cik Yati berpuas hati dengan decoration cup cakes tu dan yang makan pulak berpuas hati dengan rasanya...
TQ kerana sudi order ngan saya.

Yang dah siap masukkan dalam kotak...

Wednesday, April 28, 2010

Happy birthday & Graduation!

Assalamualaikum...

Alhamdulillah....kepuasan yang tidak terkira dapat menyiapkan tempahan seterusnya...semoga yang menempah berpuas hati.

Pada 24/4/2010 lepas, adik2 student dari UPM order 2 biji Choc Mud Cake (diaorang dah pernah rasa kek ni...mybe sedap kot) untuk sambut birthday kawan2 dan juga bagi member yang nak bergraduate this semester. Cuba memikirkan untuk buat decoration yang lain pulak (coz tak ditetapkan decoration yang customer nak). Semoga memenuhi citarasa....dan berpuas hati.



Chocolate Mud Cake
Berat : > 1.5 kg (9 inci round)

Chocolate Mud Cake
Berat : > 1.5 kg (9 inci square)


Cup cake Choc moist ni FOC kat adik2
Ada tempahan cup cake on the same day, sajer buat lebih untuk bagi kat adik2 UPM ni.
Thanks for the order...sudi2kan untuk order lagi

Kek Coklat untuk mak ayah

Assalamualaikum...

Alhamdulillah Puan Zila, officemate suami masih sudi lagi order kek. This time order Choc Moist Cake. Katanya nak bawa balik kampung coz maknya suka kek coklat.


Chocolate Moist Cake
Berat : 700 - 800 gm (7 inci)
Harga : RM28.00


Thanks Zila kerana sudi order....



Sunday, April 25, 2010

Teringin choc cake

Assalamualaikum...
Teringin pulak rasanya nak makan chocolate mud cake, so buat untuk makan2...mula2 buat tak puas makan gamaknya, jamu orang lain makan, sendiri tak cukup....


Chocolate Mud Cake
Hias dengan parutan coklat supaya nampak lazat sikit....
Berat : 1.5 kg (9 inci)



Selepas dipotong...emmm...yummy...yummy...
Tak slice ditengah2 coz, kek tu dah pekat coklatnya


Thursday, April 22, 2010

2nd order...TQ

Assalamualaikum...

Alhamdulillah, officemate suami, Zila order hazelnut torte pulak. Tapi katanya tak nak yang besar coz nak makan berdua dengan suaminya ajer. Inilah hasilnya...

Buat 2 biji, yang ni untuk customer dan bawah untuk makan2 dengan family. Dulu dapat buat almond torte (sebab hazelnut habis), ni nak merasa ler pulak hazelnut torte. Emm...boleh tahan rasanya, terasa kekacang dalam kek tu (amboi....masuk bakul angkat sendiri nampaknya)

Hazelnut Torte
Berat : +- 500 gram
Chocolate Buttercream
Simple decorations with roasted ground hazelnut

Tuesday, April 20, 2010

Birthday anak-anak

Assalamualaikum...

Dalam bulan April, 2 orang permata hati umi menyambut ulangtahun kelahiran iaitu Iman dan Amin pada 7 dan 8 April. Saya buat kek dan hantar ke sekolah Iman untuk dimakan bersama rakan-rakan sekolahnya. Ada juga buat muffin coklat chip sebagai buah tangan bersama dengan jajan yang dibungkus dlm plastik. Muffin ni juga dicampur dengan badam halus (asalnya nak masukkan hazelnut, tapi dah habis…Emmm kalau ada terasa tergigit kekacang dalam muffin tu lagi sedap. Tapi dah badam tu halus sangat tak terasa la kacangnya.


Kek span chocolate with buttercream

Buat deco bakul berisi bunga tapi, bakulnya terbalik...

Berat : 1 kg (banyak bunganya bertambah ler beratnya)



Ni pandangan sisi kek



Ni pulak muffin choc chip

Masukkan dalam casing, then bungkus dalam plastik dgn jajan



Saturday, April 10, 2010

Order kek coklat lagi

Assalamualaikum...

Ramai juga yang dapat merasa chocolate mud/fudge cake yang buat minggu lepas dan alhamdulillah dapat feedback yang baik juga. Alhamdulillah dapat order kek yang sama oleh K. Amalina.



K. Amalina juga order kek carrot (without topping)
Saiz : 8 inci
Berat : +- 800 gram

Chocolate Mud Cake yang diorder oleh K. Amalina. Katanya untuk makan sendiri, so tidak trim atas kek tu dan hiasannya pula simple.

Saiz : 9 inci
Berat : 1.6 kg (tidak trim kat atas) 1.5 kg (trim kat atas) - berat after topping

Thanks K. Amalina sebab order...

Sunday, April 4, 2010

Chocolate Cakes

Assalamualaikum...




Chocolate Mud/fudge Cake
Sesiapa yang suka kek coklat yang pekat dan melekat (term sendiri) mesti cuba yang ni. Its more fudgy
Saiz : 9 inci
Berat : 1.3 kg
Topping : Milk Ganache

Chocolate Moist Cake

Its more cakey...chill in fridge before serve, emmm...yummy..yummy
Jamu kawan-kawan makan.
Saiz : 7 inci
Berat : +- 800 gram
Topping : Cream ganache
Decorations : simple deco with 3 roses (not very cute)



Chocolate Moist Cake

Sama dengan yang atas, cuma deco jer lain sikit.

Ni order daripada officemate suami...Zila kalau tak silap namanya.

Thank you Zila for your order!